CATENA ZAPATA NICASIA

El Catena Zapata Nicasia Vineyard es una de las etiquetas más prestigiosas de Catena Zapata, una bodega icónica de Argentina. Elaborado a partir de viñas centenarias en Altamira, este Malbec de parcela única captura la esencia del Valle de Uco, con suelos calcáreos y un clima de gran amplitud térmica que favorecen la elegancia y frescura del vino.

Origen y Vinificación

• Región: Altamira, Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
• Viñedo: Nicasia Vineyard, situado a 1.095 metros sobre el nivel del mar
• Variedad: 100% Malbec de viñas antiguas
• Suelo: Calcáreo y pedregoso, con buen drenaje y gran influencia mineral
• Clima: Gran amplitud térmica, favoreciendo madurez lenta y frescura aromática
• Vinificación:
  • Fermentación con levaduras autóctonas en pequeños lotes
  • Maceración prolongada para extraer color y estructura
  • Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (35% nuevas)
  • Embotellado sin filtración para preservar su autenticidad

Notas de Cata

🔹 Vista: Rojo profundo con destellos violáceos, reflejando su concentración.
🔹 Nariz: Aromas intensos de frutas negras maduras (moras, ciruelas), notas florales de violetas y sutiles toques de especias, cacao y grafito.
🔹 Boca: Entrada sedosa con taninos firmes y bien integrados. Gran equilibrio entre acidez y estructura, con un final persistente y mineral.

Maridaje Ideal

✔ Carnes rojas a la parrilla, como asado, ojo de bife o cordero.
✔ Platos con hongos y trufas, resaltando su complejidad.
✔ Quesos curados, como Parmesano o Pecorino.
✔ Guisos y estofados de larga cocción, como ossobuco braseado.

Temperatura de Servicio y Guarda

• Servir entre 16-18°C para disfrutar de toda su expresión.
• Gran potencial de guarda: 10-20 años, evolucionando en botella hacia mayor complejidad y elegancia.

Formato y Presentación

El Catena Zapata Nicasia Vineyard es un Malbec de producción limitada, considerado uno de los grandes vinos de Argentina. Su combinación de profundidad, frescura y sofisticación lo convierten en una joya imprescindible para amantes del vino y coleccionistas.

Un Malbec de terroir puro, con la firma de una de las bodegas más icónicas del mundo. 🍷🔥