XIC ROSAT

El A.T.M. XIC ROSAT es un vino rosado ecológico y expresivo de Agustí Torelló Mata, una bodega reconocida por su compromiso con la calidad y la autenticidad. Elaborado exclusivamente con uvas Trepat, refleja el carácter fresco y mediterráneo del Penedès, con una vinificación enfocada en resaltar su fruta y elegancia natural.

Origen y Vinificación

• Región: D.O. Penedès, Cataluña, España
• Variedad: 100% Trepat de cultivo ecológico
• Suelo: Arcillo-calcáreo, con buen drenaje, favoreciendo una maduración equilibrada
• Clima: Mediterráneo, con influencia de brisas marinas que aportan frescura
• Vinificación:
  • Cosecha manual en el punto óptimo de maduración
  • Maceración corta para extraer el color y los aromas frutales
  • Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable
  • Embotellado joven para preservar su frescura

Notas de Cata

🔹 Vista: Color rosa pálido con reflejos brillantes.
🔹 Nariz: Intensos aromas de frutos rojos frescos como fresa y frambuesa, con toques florales y un sutil fondo cítrico.
🔹 Boca: Ligero y refrescante, con una acidez vibrante que resalta sus notas frutales. Final limpio y elegante.

Maridaje Ideal

✔ Aperitivos y tapas, como embutidos y quesos suaves.
✔ Ensaladas frescas y platos mediterráneos.
✔ Mariscos y pescados blancos.
✔ Arroces ligeros y pastas con salsas suaves.

Temperatura de Servicio y Guarda

• Servir entre 6-8°C para potenciar su frescura.
• Consumo óptimo dentro de los 2-3 años para disfrutar su carácter joven y afrutado.

Formato y Presentación

El A.T.M. XIC ROSAT es un vino desenfadado y accesible, ideal para momentos informales y reuniones con amigos. Su frescura y equilibrio lo convierten en una opción versátil para disfrutar en cualquier época del año.