TAYLOR’S LB VINTAGE 2017 PORTO

El Taylor’s Late Bottled Vintage (LBV) 2017 es una expresión refinada del Oporto de un solo año, elaborado exclusivamente con uvas de la excepcional cosecha de 2017, una de las más notables en las últimas décadas. Representa una alternativa accesible al Oporto Vintage tradicional, ya que se embotella tras 4 a 6 años de envejecimiento en grandes toneles de madera, permitiendo su evolución y suavización natural sin necesidad de decantación.

Vinificación y Envejecimiento

• Región: Valle del Duero, Portugal
• Variedades de uva: Mezcla tradicional de variedades autóctonas portuguesas, incluyendo Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca y Tinto Cão.
• Método de vinificación: Fermentación en lagares de piedra con pisado tradicional, asegurando una extracción óptima de color y taninos.
• Envejecimiento: Entre 4 y 6 años en toneles de roble, desarrollando complejidad y suavizando los taninos sin perder la frescura y riqueza de un Oporto joven.
• Embotellado sin filtración, lo que permite un mayor potencial de guarda y evolución en botella.

Notas de Cata

🔹 Vista: Color rubí intenso con reflejos violáceos, indicando su juventud y riqueza.
🔹 Nariz: Aromas profundos de frutos negros maduros (moras, cerezas y ciruelas), notas especiadas de pimienta negra y clavo, y matices de chocolate negro y regaliz, con un ligero toque balsámico.
🔹 Boca: Cuerpo pleno y estructurado, con taninos sedosos pero bien presentes. Destacan sabores de moras, arándanos y cacao, con un final largo y elegante marcado por notas especiadas y minerales.

Maridaje Ideal

El Taylor’s LBV 2017 es un excelente acompañante para:
✔ Quesos azules como Stilton, Roquefort o Gorgonzola, resaltando el contraste dulce-salado.
✔ Postres a base de chocolate negro, potenciando sus notas intensas y amargas.
✔ Frutos secos y nueces caramelizadas, realzando su perfil especiado y dulce.
✔ Carnes de caza o platos con reducción de vino tinto, aportando profundidad y riqueza.

Temperatura de Servicio y Guarda

• Servir entre 14-16°C para una experiencia óptima.
• Puede disfrutarse de inmediato, pero su estructura le permite envejecer en botella por varios años, ganando complejidad con el tiempo.

Formato y Presentación

El Taylor’s LBV 2017 es una excelente opción para quienes buscan un Oporto de alta calidad con la posibilidad de disfrutarlo sin el compromiso de un Vintage tradicional. Su equilibrio entre estructura, frescura y dulzura natural lo convierten en un vino versátil y sofisticado, ideal tanto para ocasiones especiales como para disfrutar sin complicaciones.

Un Oporto excepcionalmente elegante, con la firma inconfundible de Taylor’s, una de las casas más prestigiosas de Oporto desde 1692. 🍷✨